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發(fā)布時(shí)間： 2023-09-05 10:32:55
食用過(guò)期雞蛋可能具有一定的危害。
當(dāng)雞蛋過(guò)期后，其內(nèi)部逐漸衰變，增加了細(xì)菌和寄生蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)期雞蛋中的細(xì)菌可能包括沙門氏菌、大腸桿菌等，會(huì)引發(fā)食物中毒，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。此外，過(guò)期雞蛋還可能存在孢子蟲(chóng)感染，如弓形蟲(chóng)。若食用被感染的雞蛋，可能會(huì)導(dǎo)致弓形蟲(chóng)病，引起發(fā)熱、頭痛、肌肉疼痛等癥狀。
因此，為了確保食品安全，建議不要食用過(guò)期雞蛋。正確儲(chǔ)存雞蛋，并在購(gòu)買時(shí)檢查保質(zhì)期，遵循食品安全原則，可以減少食物中毒和其他健康風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。如果誤食過(guò)期雞蛋后出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
發(fā)布于：2023-09-05 10:32:55