發(fā)布時間： 2023-07-27 14:17:30
4~7天。
臘肉主要是用畜禽肉或其可食內(nèi)臟為原料，加上食鹽或其他調(diào)味料腌制，風干或煙熏制成的，而腌臘肉的時間也是有講究的，其中臘肉在掛上風干之前需要先腌制4~7天的時間就可以掛出去風干了。
將臘肉腌好后，注意不要直接放到太陽底下暴曬，不然太強的紫外線會直接將臘肉中的水分蒸發(fā)掉，進而讓臘肉質(zhì)地變得很硬，腌好的臘肉最好是放到陰涼通風處，陽光輻照不到的地方，自然風干一個月左右就能食用了。
發(fā)布于：2023-07-27 14:17:44