山楂泡水隔夜不能喝了。山楂泡水隔夜后，其味道和營養(yǎng)成分都會發(fā)生一定的改變。因此，雖然可以喝，但是建議不要長時間保存。
在家中制作山楂水時，最好只泡制所需量，并在24小時內(nèi)飲用完畢。如果需要保存，可以將其放置在冰箱內(nèi)保存，但也不要超過2-3天。
如果山楂水出現(xiàn)了異常的異味或顏色，或者產(chǎn)生了沉淀物等跡象，則可能已經(jīng)變質(zhì)，不宜再飲用。在飲用山楂水時，建議注意飲用量，以避免引起胃腸不適等問題。如果有不適癥狀，應及時就醫(yī)。