想通過蔬菜快速輔助降血脂，卻不知道該優(yōu)先選哪種，吃什么蔬菜降血脂最快，能盡快看到調(diào)理效果？另外，降血脂的十種最佳蔬菜有哪些，適合日常搭配食用呢？
降血脂的十種最佳蔬菜
1、芹菜
含豐富膳食纖維與芹菜素，膳食纖維吸附腸道多余脂肪減吸收、助降甘油三酯，芹菜素調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝改善血脂。適合高血脂尤其伴高血壓人群，每周3-4次，需少油少鹽食用。
2、洋蔥
含硫化物與前列腺素A，硫化物抑肝臟膽固醇合成、降壞膽固醇，前列腺素A擴(kuò)血管改善脂質(zhì)代謝環(huán)境。適合各類型高血脂人群，腸胃敏感者可選熟食，忌過量免腸胃不適。
3、黑木耳
含木耳多糖與膳食纖維，木耳多糖降膽固醇、甘油三酯且提好膽固醇，膳食纖維促腸道蠕動加速脂肪排出。適合高血脂伴便秘者，每周2-3次，長期吃助穩(wěn)定血脂。
4、西蘭花
含蘿卜硫素與膳食纖維，蘿卜硫素抑脂肪細(xì)胞分化減堆積，膳食纖維延緩脂肪吸收調(diào)血脂。忌過度烹飪失營養(yǎng)，搭清淡飲食，既改善脂質(zhì)代謝又補(bǔ)維生素礦物質(zhì)。
5、冬瓜
含水量高、熱量低，含丙醇二酸與膳食纖維，丙醇二酸抑糖轉(zhuǎn)脂肪減生成，膳食纖維促脂肪排泄助降血脂。適合高血脂伴體重超標(biāo)者，夏季吃還能清熱利水，兼顧控脂與減重。
6、黃瓜
含丙醇二酸與膳食纖維，丙醇二酸阻碳水轉(zhuǎn)脂肪減堆積，膳食纖維吸附腸道脂肪促排出。適合高血脂及需控重者，忌高糖調(diào)料，日常代高碳水零食，助控?zé)崃颗c脂肪攝入。
7、菠菜
含膳食纖維與葉黃素，膳食纖維減膽固醇吸收降血膽固醇，葉黃素護(hù)血管內(nèi)皮、改彈性助脂質(zhì)代謝。適合高血脂及需護(hù)心血管者，搭高蛋白食物，均衡營養(yǎng)同時輔助降血脂。
8、番茄
含番茄紅素與膳食纖維，番茄紅素抑脂質(zhì)過氧化減血管壁脂肪沉積，膳食纖維促腸道脂肪排泄調(diào)血脂。煮熟后番茄紅素易吸收，腸胃敏感者建議熟食，忌空腹生食刺激胃黏膜。
9、胡蘿卜
含β-胡蘿卜素與膳食纖維，β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)維生素A改肝臟脂質(zhì)代謝，膳食纖維減脂肪吸收助降甘油三酯。適合高血脂及需改代謝者，烹飪少油，輔助提代謝健康調(diào)血脂。
10、香菇
含香菇多糖與膳食纖維，香菇多糖降膽固醇、甘油三酯調(diào)脂質(zhì)代謝，膳食纖維促腸道蠕動加速脂肪排出。適合高血脂尤其素食者，忌辛辣調(diào)味，長期吃助改善血脂還增免疫力。
這十種蔬菜借膳食纖維、特定活性成分從抑脂肪合成、減吸收、促排泄等維度助降血脂，適配不同需求，食用需清淡，搭均衡飲食，且蔬菜僅為輔助，高血脂患者仍需遵醫(yī)囑服藥、定期監(jiān)測，不可替代藥物治療。
