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菠蘿咕咾肉家常的做法

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-22 16:10:05

菠蘿咕咾肉家常做法簡(jiǎn)單，美味可口。

準(zhǔn)備食材：豬里脊肉250克、菠蘿150克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、番茄醬30克、白糖20克、白醋15克、鹽、料酒、生抽、淀粉適量。

將豬里脊肉洗凈切丁，放入碗中，加適量鹽、料酒、生抽腌制15分鐘。菠蘿、青椒、紅椒均切丁備用。腌制好的肉丁加雞蛋、淀粉，攪拌均勻，使肉丁裹滿面糊。

鍋中倒油，燒至六成熱，放入肉丁炸至金黃撈出。待油溫升高至八成熱，復(fù)炸肉丁，使其更酥脆。鍋中留少許底油，放入番茄醬炒出紅油，加白糖、白醋、適量清水，煮至湯汁濃稠。放入炸好的肉丁、菠蘿丁、青紅椒丁，翻炒均勻，讓食材裹滿醬汁即可出鍋。酸甜可口的菠蘿咕咾肉就做好了。

發(fā)布于：2025-02-22 16:10:05