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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-07 11:08:47
以下是一些常見(jiàn)肉類(lèi)食物的升糖指數(shù)表及相關(guān)說(shuō)明。
一般來(lái)說(shuō)，瘦牛肉、瘦羊肉的升糖指數(shù)較低，通常在40以下。雞肉的升糖指數(shù)也不高，去皮雞肉大概在45左右。魚(yú)肉的升糖指數(shù)多數(shù)也比較低，像三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，基本在50以下。這些肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在適量食用的情況下，對(duì)血糖的影響相對(duì)較小，適合糖尿病患者等需要控制血糖的人群食用。
而如果是加工過(guò)的肉類(lèi)，比如臘肉、香腸等，由于可能添加了較多的鹽、糖等調(diào)料，升糖指數(shù)可能會(huì)有所上升，一般會(huì)達(dá)到50-60左右。另外，帶皮的肉類(lèi)，因?yàn)槠ぶ泻幸欢康闹竞吞妓衔?，升糖指?shù)也可能會(huì)比去皮的略高一些。了解這些肉類(lèi)食物的升糖指數(shù)，有助于人們?cè)陲嬍持泻侠磉x擇，更好地控制血糖水平。
發(fā)布于：2025-02-07 11:08:47