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發(fā)布時(shí)間： 2025-05-27 14:02:04
端午節(jié)必吃美食包括粽子、五黃、艾草糕和雄黃酒。
粽子是端午節(jié)的核心食物，各地口味差異顯著，北方以甜粽為主，如紅棗、豆沙餡，南方則偏愛咸粽，常見五花肉、咸蛋黃搭配。五黃指黃鱔、黃瓜、黃魚、咸蛋黃和雄黃酒，傳統(tǒng)認(rèn)為食用后能驅(qū)邪祛濕，其中黃鱔因端午前后最肥美，被視為滋補(bǔ)佳品。艾草糕以糯米混合艾葉蒸制，清香撲鼻，部分地區(qū)將其與五黃搭配食用，兼具藥用價(jià)值。
雄黃酒曾是驅(qū)蟲避疫的象征，但因含砷成分逐漸被菖蒲酒、艾草茶替代?，F(xiàn)代節(jié)日飲食中，綠豆糕、咸鴨蛋等清涼小吃也常登餐桌，尤其南方地區(qū)流行“五色”時(shí)令食材，如紅莧菜、黃玉米等，寓意健康吉祥。這些食物不僅承載傳統(tǒng)習(xí)俗，更通過地域化創(chuàng)新延續(xù)文化內(nèi)涵，成為節(jié)日儀式感的重要載體。
發(fā)布于：2025-05-27 14:02:04
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