發(fā)布時間： 2023-07-17 14:22:49
醪糟是米酒，醪糟又稱酒釀、酒糟，是使用糯米為原料發(fā)酵而成，味道香甜醇美，口感十分好，含有少量的酒精。
醪糟的發(fā)酵時間一般要發(fā)酵時間達40~45天左右，另外，醪糟大多還是采用家庭自制而成，制作醪糟時糯米一定要蒸熟，如果是夾生半熟的糯米，做出來的醪糟不但口感很差，甜味和酒味也是不夠的，所以要想醪糟好吃糯米的品質(zhì)很關(guān)鍵。
發(fā)布于：2023-07-17 14:24:29
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