發(fā)布時間： 2025-08-08 12:14:37
減肥期間適量食用全麥意面可作為低GI碳水來源，需注意搭配和分量。
全麥意面相比精制意面升糖指數(shù)更低，膳食纖維含量提高30%，能延緩血糖波動并增強飽腹感。每100克熟面約含110-120千卡，建議單餐不超過80克。搭配雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白及西蘭花、菠菜等蔬菜，可形成營養(yǎng)均衡的餐食。避免使用奶油、芝士等高熱量醬料，選擇橄欖油拌制更利于減脂。
精制意面因加工過程流失纖維，升糖指數(shù)達70以上，易引發(fā)血糖驟升。若選擇需嚴(yán)格控制攝入量并搭配大量綠葉蔬菜。全麥意面烹飪時間比普通意面延長2-3分鐘，口感略粗糙但更耐餓。運動后適量攝入可補充肌糖原，避免肌肉分解。將意面作為主食替代品時，建議搭配堅果或豆類提升蛋白質(zhì)利用率。
發(fā)布于：2025-08-08 12:14:37
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