發(fā)布時間： 2025-08-28 17:08:21
糖尿病患者可少量食用花生，但需嚴(yán)格控制攝入量。
花生的升糖指數(shù)（GI）為14，屬于低GI食物，每100克含碳水化合物16克，熱量567千卡?！吨袊悄虿》乐沃改稀分赋觯ㄉ械纳攀忱w維（每100克含18.4克）可延緩糖分吸收，單不飽和脂肪酸有助于改善胰島素敏感性。臨床數(shù)據(jù)顯示，每日攝入20-30克原味花生，對多數(shù)患者的餐后血糖波動影響較小。
食用時需注意替代原則。每30克花生約含5克碳水化合物，需從主食中扣除相應(yīng)量。避免選擇添加糖、鹽或油炸的加工花生。部分患者因花生過敏或消化功能減弱，可能出現(xiàn)腹瀉或血糖異常波動。建議將花生作為加餐食用，與蛋白質(zhì)或蔬菜搭配，分散攝入時間。監(jiān)測餐后2小時血糖變化，若波動超過4.4mmol/L需調(diào)整食用量。
發(fā)布于：2025-08-28 17:08:21