紫蘇籽油營養(yǎng)價值很高，對人體健康有多種影響和作用。接下來，讓我們了解一下紫蘇籽油的功效和作用。

紫蘇籽油的功效與作用

一、紫蘇油中豐富的亞麻酸能降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，從而抑制血栓形成，預防心肌梗死和腦梗死。此外，α-亞麻酸還可以降低血液粘度，增加血液攜氧能力，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排泄。因此，紫蘇籽油的降脂降壓作用尤為明顯，尤其對高脂血癥和危重高血壓患者。

二、紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪的合成，分解脂肪并排出體外。每天吃可以防止脂肪肝的形成。

三、多吃紫蘇籽油可以增加大腦營養(yǎng)，提高大腦智力，調節(jié)大腦和視神經功能。

四、多吃紫蘇籽油能增強人體免疫功能，調節(jié)人體新陳代謝，延緩人體衰老，延緩和預防老年癡呆癥的發(fā)生。

五、用紫蘇籽油代替動物脂肪油或其他植物油炒蔬菜和蒸魚，可以起到很好的護膚減肥作用。

六、尤其對于胎兒和嬰兒，紫蘇籽油中亞麻酸含量是核桃油的5-6倍，橄欖油的50倍以上。亞麻酸是促進腦神經細胞發(fā)育的最佳營養(yǎng)素，對嬰兒的大腦發(fā)育、智力發(fā)育和視力發(fā)育非常有益。

經過小編的詳細介紹大家有沒有對紫蘇籽油有進一步的了解，希望這篇文章對大家有所幫助。