番茄紅素是一種來源于番茄當(dāng)中的營養(yǎng)元素，我們可以通過直接食用番茄來給我們的身體補(bǔ)充番茄紅素，現(xiàn)在不少減肥產(chǎn)品當(dāng)中都含有番茄紅素這種成分，那么番茄紅素的減肥效果是否像人們所說的這么神奇呢?

　　番茄紅素可以減肥嗎?愛美之心人皆有之，但是對于這個(gè)問題，我不得不說，番茄紅素對于人體的保健功效非常多，但是對于減肥確實(shí)沒有效果的。雖然如此，番茄紅素可以美白養(yǎng)顏，抗衰老，保持青春。

　　同樣是可以讓你變得更加美麗的。而且他的一些其他功效對于因肥胖而引起的高血壓高脂肪等癥狀都有非常不錯(cuò)的效果。 番茄紅素(Lycopene)是類胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和復(fù)制，還能預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損害，防止細(xì)胞病變、突變、癌變;它含強(qiáng)力抗氧化生物活物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長和再生.

　　美容袪皺，維持皮膚健康，具有延緩衰老等功效，有“植物黃金”之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。 番茄紅素可以保護(hù)心血管：在動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個(gè)關(guān)鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據(jù)報(bào)道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發(fā)展。

　　番茄紅素還可以抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補(bǔ)充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個(gè)月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。 所以雖然番茄紅素?zé)o法幫助你減肥，但是對于您日常的健康保健還是非常有效果的，特別是華寶通番茄紅素，保健效果更好，作為國內(nèi)最好的番茄紅素品牌，它的效果是普通番茄紅素的十幾倍。使用安全有效，讓您放心。

　　番茄紅素的物理性質(zhì)

　　呈色能力

　　番茄紅素作為一種天然紅色素，如何保持其最強(qiáng)的著色力是至關(guān)重要的。番茄果實(shí)中的番茄紅素有兩種存在狀態(tài)：其中大部分是以細(xì)長的、針狀的結(jié)晶形式存在于有色體中，呈現(xiàn)明亮的紅色。當(dāng)番茄紅素的結(jié)晶形成時(shí)，質(zhì)體膜消失，色素結(jié)晶自由分散在原生質(zhì)中，在顯微鏡下觀察時(shí)，可以看到小粒狀的有色體，說明了有色體所顯現(xiàn)的顏色;另外一小部分(10%左右)則與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體存在于細(xì)胞中。番茄紅素以不同的形態(tài)存在時(shí)具有不同的顏色和強(qiáng)度，而且會(huì)隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色。例如，溶解在石油醚中的番茄紅素呈黃色，在二硫化碳中則呈紅色。

　　溶解性

　　番茄紅素是脂溶性色素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強(qiáng)極性溶劑如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烴、芳香烴和氯代烴如乙烷、苯、氯仿等有機(jī)溶劑。番茄紅素在各種溶劑中的溶解度隨著溫度的上升而增大，然而當(dāng)樣品越純時(shí)，溶解越困難。結(jié)晶的番茄紅素溶解緩慢，傾向于形成一種超飽和狀態(tài)，雖然提高溫度可加速其溶解，但冷卻時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶，這時(shí)可利用超聲波加速其溶解。純的番茄紅素雖然不溶于水，但當(dāng)它與某些物質(zhì)如蛋白質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物時(shí)，則具有較高的溶解度。