芥末又稱之為芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，它是由芥菜成熟種子磨制而成的一種粉狀調味品。味道較為獨特，具有催淚的刺激感，對芥子和芥末都會有刺激性作用，可以把它當成是泡菜或者是腌制的生肉，又或者是制作少量時的調味品。很多人對芥子有難以言喻的喜愛情，現(xiàn)在我們一起來了解一下芥子苦嗎？

芥子苦嗎

芥子是微苦型的調味品，在濕潤之后會有強烈的香味撲鼻而出，它對人的口舌有刺激感，較為獨特，不是每個人都受得住，但受得住的人都會對它著迷。它可以當成是生魚片的美味調味品，它也可以跟生抽一起使用，在使用過度的時候，人會有流淚的感覺，之后就會有一種酸爽的感覺，所以它是讓很多人都又愛又恨的調味品。

芥子可以治腳氣嗎

芥子擁有良好的通經(jīng)絡作用，它可以止痛，它可以消腫，它可以治療四肢麻木，關節(jié)疼痛等問題，對于驅寒除濕方面有良好的治療作用，在氣管炎、咳嗽、痰水過多方面治療效果不錯。不過想要借由他來去除腳氣的話還是有難度的，因為它更多在于通經(jīng)絡，并不在于治療腳氣，如果有腳氣方面問題的話，可以選擇其他的方法治療。

芥子苦嗎？在明白了它的味道之后，大家就知道了還是有輕微苦澀感的，但因為他的刺激感比較大，所以很多人忽視了它的苦澀感，它可以作為多種食材的調味品，表現(xiàn)力還是很不錯的。