在平時生活中，很多人們都會飲用一些紅糖水，尤其是對眾多女性而言，飲用紅糖水，也是可以幫助自己更好的補血，但是在購買紅糖時，也需要注意到一點，那就是有很多人們會將赤砂糖當(dāng)作是紅糖購買，那么紅糖和赤砂糖的區(qū)別是什么。

紅糖和赤砂糖的區(qū)別

說到紅糖和赤砂糖，雖然兩者都是紅色的，但是只要仔細(xì)辨認(rèn)，就可以看出兩者的區(qū)別。赤砂糖在晶體上比較大，而且晶體的界面非常明顯，色澤上有赤紅，紅褐色，還有黃褐色，紅糖因為是手工制作的土糖，所以雜質(zhì)比赤砂糖的要高，看上去比較粗糙。另外一個去比額，就是在制作工藝上的區(qū)別，紅糖一般是自己制作加工的糖，是在含水量上比較高的。赤砂糖則是甘蔗加工生產(chǎn)而成的，含水量上是比較小的，是屬于一種沒有經(jīng)過洗蜜的糖，在保存的時間上比較長。

現(xiàn)在對紅糖和赤砂糖的區(qū)別，應(yīng)該是有一定了解了。應(yīng)該說，赤砂糖也是屬于紅糖中的一種，在含糖量上是比較高的，但是兩者在成分上的區(qū)別并不是很大，所以在沖泡飲用的時候，不要有太多的擔(dān)心，放心飲用即可。