氨基酸保健食品屬于人體機(jī)能緊急要求時(shí)或消化吸收能力降低時(shí)必須補(bǔ)充的營養(yǎng)產(chǎn)品，肝功能患者的營養(yǎng)補(bǔ)充以及應(yīng)用于降血壓的制劑和抗病毒制劑的營養(yǎng)產(chǎn)品。

　　目前國內(nèi)外開發(fā)的氨基酸保健品類型主要有氨基酸營養(yǎng)液（主要有以支鏈氨基酸（BCAA）為主的經(jīng)腸營養(yǎng)劑用于肝功能患者的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以必需氨基酸為主的氨基酸混合輸液，還有應(yīng)用于降血壓的制劑和抗病毒制劑等）、運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料、美容減肥食品等，具有營養(yǎng)性、滋補(bǔ)性、保健性、安全性、高吸收性等優(yōu)點(diǎn)。我國市場(chǎng)上，保健食品類的氨基酸制品主要以復(fù)合氨基酸口服液、復(fù)合氨基酸膠囊和片劑為主。

　　氨基酸保健食品的原料除了常見的谷氧酸、蛋氨酸、賴氨酸、支鏈氨基酸等之外，目前還主要涉及了“特種氨基酸”產(chǎn)品，如?；撬?、瓜氨酸、鳥氨酸、茶氨酸和L-卡尼?。ㄗ笮鈮A）等，廣泛應(yīng)用于功能型食品上，如我們熟知的紅牛飲料，主要含有?；撬岷唾嚢彼帷?/p>
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