夏枯草煮水效果優(yōu)于直接泡水，有效成分釋放更充分。其活性物質(zhì)三萜類化合物在沸水煎煮10分鐘后溶出率可達(dá)75%，而80℃熱水浸泡僅釋放30%。傳統(tǒng)用法為取5-10克干燥果穗，冷水浸泡20分鐘后煮沸5-8分鐘，藥液黃綠色為佳。煮水能更好析出夏枯草苷和迷迭香酸，發(fā)揮降壓消炎作用。體質(zhì)虛寒者建議搭配3片生姜或5粒枸杞平衡寒性，每日用量不超過15克。
