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素炒山藥需要焯水嗎

回復(fù)時間：2020-09-27 05:42:54 69次

素炒山藥需要燙一下。熱燙時間約為一分鐘。變白的山藥味道會更好。炸山藥之前，有必要將其浸泡在水中一會兒，以防止其氧化和變黑。在炒山藥的過程中，需要將山藥去皮。其次，除了山藥炒法以外，還有蒸山藥，枸杞木耳炒山藥等方法。配合不同成分的山藥不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高

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