在我們制做面包的時(shí)候都會(huì)加入酵母用來(lái)發(fā)酵面包，這樣制作出面包的口感會(huì)更加的好，有一些消費(fèi)者在制作面包的時(shí)候會(huì)加入泡打粉，根據(jù)不同的制作方法，加入的材料也是不同的，接下來(lái)就介紹一下泡打粉和酵母的區(qū)別主要有什么？

泡打粉和酵母的區(qū)別

首先是發(fā)酵方式不同，泡打粉是通過(guò)化學(xué)打造的方式，最主要是由于泡打粉中含有的小蘇打和其他化學(xué)成分，在遇到熱水的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。酵母是通過(guò)生物發(fā)酵的方式，而且酵母主要是依靠酵母菌來(lái)產(chǎn)生二氧化碳。其次是用途不同，泡打粉通常適用于制作蛋糕餅干等食物，而酵母主要適用于制作面包饅頭等食物。最后是價(jià)格不同，在市面上泡打粉的價(jià)格是非常便宜的，而酵母的價(jià)格是比較昂貴的。

泡打粉多少錢

在市面上，泡打粉的銷售價(jià)格主要是在三元到十元之間，根據(jù)不同的銷售平臺(tái)和生產(chǎn)廠家，導(dǎo)致價(jià)格存在一定的差異性，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候要通過(guò)正規(guī)的渠道進(jìn)行購(gòu)買，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，在使用泡打粉的時(shí)候一定要注意用量，不要過(guò)多的使用會(huì)影響到食物的口感。

這些就是關(guān)于泡打粉和酵母的區(qū)別主要有哪些？現(xiàn)在我們已經(jīng)有所了解，感興趣的朋友可以私下了解更多。市面上有多種多樣的產(chǎn)品，在選擇這些產(chǎn)品的時(shí)候，一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇，制作不同的食物要選擇不同的食材。