苦瓜、洋蔥、黑木耳等低升糖指數(shù)（GI）食物有助于輔助控制血糖。

苦瓜含苦瓜甙和類胰島素物質(zhì)，可促進糖分分解；洋蔥中的硫化物改善胰島素敏感性；黑木耳多糖能降低血糖水平。其他如紫菜、魔芋、麥麩等，富含膳食纖維和活性成分，可延緩碳水化合物吸收。南瓜雖含戊聚糖，但需注意攝入量，避免過量引發(fā)血糖波動。食用時優(yōu)先選擇蒸、煮、涼拌等低油烹飪方式，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白（如雞胸肉、豆制品）以平衡營養(yǎng)。

糖尿病患者需結(jié)合個體情況調(diào)整飲食，控制總熱量并優(yōu)先選擇低GI食物（如全谷物、綠葉蔬菜）。水果需在血糖平穩(wěn)前提下適量食用，每日不超過1個拳頭大小。避免高糖高脂加工食品，如甜點、油炸物。若依賴特定降糖食材（如苦瓜），建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，確保與藥物治療協(xié)同而非沖突。飲食管理需長期堅持，配合運動及血糖監(jiān)測。

發(fā)布于：2025-08-28 18:03:32