發(fā)布時間： 2025-09-15 17:22:59
柚子具有促進消化、增強免疫力等作用，但部分人群需謹慎食用。
柚子富含維生素C（每100克含33毫克）、膳食纖維（2.5克）及類黃酮化合物，能刺激唾液和胃液分泌，改善食欲。果膠成分可延緩糖分吸收，輔助控制餐后血糖波動。其抗氧化物質(zhì)（如柚皮苷）可能抑制低密度脂蛋白氧化，對心血管健康有一定保護作用。適量食用還能緩解咽喉干燥、便秘等內(nèi)熱癥狀。
但脾胃虛寒者、胃酸過多者應(yīng)控制攝入量，因柚子性涼且含果酸，可能加重胃部不適。服用他汀類藥物、抗凝藥時需避免同食，柚子中的呋喃香豆素會抑制肝臟代謝酶活性，增加藥物副作用風險。糖尿病患者每日建議不超過200克，因果糖含量達8克/100克。選購時優(yōu)先選擇香氣濃郁、表皮光滑的果實，冷藏保存可延長保鮮期。
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