發(fā)布時間: 2025-09-13 09:28:05
陽澄湖大閘蟹通常在每年9月下旬正式開捕上市,具體時間多集中在9月20日左右。
陽澄湖大閘蟹的上市時間由當?shù)匦袠I(yè)協(xié)會統(tǒng)一發(fā)布,需經過官方檢測確認螃蟹達到成熟標準后才允許開湖捕撈。這一規(guī)定旨在保障品質,避免未達標的螃蟹流入市場。每年開捕儀式舉行后,當天或次日即可發(fā)貨,消費者最快在9月底就能品嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹。初期以母蟹為主,蟹黃初成,適合喜歡清淡鮮味的人群。
雖然部分商家會在9月中旬提前預售或銷售其他產區(qū)的“早塘蟹”,但這些并非來自陽澄湖核心水域的正品。真正的陽澄湖大閘蟹有嚴格產地標識和防偽蟹扣,每一只都能溯源。上市初期產量相對有限,價格較高,隨著10月進入旺季后,供應量增加,肥美度也逐步提升。若想吃到膏黃飽滿的優(yōu)質個體,建議選擇10月中旬至11月購買。了解準確的開湖時間,有助于辨別真?zhèn)危苊獗惶摷傩麄髡`導。
發(fā)布于:2025-09-13 09:28:05