小米蕉的籽是可以吃的。不過，由于籽粒非常細(xì)小，所以很多人都會(huì)選擇將籽粒一起吃下去，而不是將籽粒單獨(dú)取出來。小米蕉籽粒的營養(yǎng)價(jià)值比較高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對(duì)于身體健康非常有益。除了可以直接食用之外，小米蕉的籽還可以用來制作一些美食。比如說，將小米蕉籽磨成粉末，可以用來制作小米蕉籽粉蒸肉、小米蕉籽粉糕等美食。這些美食不僅味道鮮美，而且還富含營養(yǎng)，是一種非常健康的食品。
