抗自由基是指一種能夠中和自由基的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助我們保持健康。自由基是一種不穩(wěn)定的分子，它們?nèi)鄙僖粋€(gè)電子，因此會(huì)試圖從其他分子中奪取電子。這會(huì)導(dǎo)致其他分子變得不穩(wěn)定，從而引發(fā)一系列反應(yīng)。這些反應(yīng)可以對(duì)我們的身體產(chǎn)生負(fù)面影響，包括加速衰老、損傷細(xì)胞、增加疾病風(fēng)險(xiǎn)等?？棺杂苫且环N能夠中和自由基的物質(zhì)。這些物質(zhì)可以捐贈(zèng)一個(gè)電子給自由基，從而使它們變得穩(wěn)定。這可以防止自由基對(duì)其他分子造成損害，并減少自由基引起的負(fù)面影響。