炒熟的韭菜隔夜是可以吃的。但是需要注意以下幾點：
1.隔夜的韭菜要放在冰箱中保存，避免細(xì)菌滋生。
2.隔夜的韭菜要加熱后再食用，避免食物中的細(xì)菌對身體造成傷害。
3.如果韭菜已經(jīng)變質(zhì)，那么一定不能再食用，否則會對身體造成危害。
總的來說，炒熟的韭菜隔夜是可以吃的，但是需要注意保存方法和食用方式。如果您不能確定韭菜是否安全，那么最好不要食用，以免對身體造成傷害。
