我們可以通過觀察蓮霧的外觀來判斷其是否成熟。成熟的蓮霧表皮顏色會由淡綠色或淡黃色變?yōu)榻瘘S色或橙黃色，果實(shí)表面會出現(xiàn)細(xì)微的裂紋，果實(shí)變得稍微軟一些，但不要過于軟爛，這是因?yàn)樯忟F成熟后果實(shí)內(nèi)部的果膠會分解，果肉變得更加清脆。此外，成熟的蓮霧會散發(fā)出濃郁的芳香味，如果聞不到芳香味，那么蓮霧可能還沒有成熟。其次，我們可以通過輕輕捏一下蓮霧來判斷其是否成熟。成熟的蓮霧果實(shí)稍微軟一些，輕輕捏一下會有一定的彈性，但不會感覺到果實(shí)內(nèi)部的液體流動。如果果實(shí)太硬或太軟，那么蓮霧可能還沒有成熟或已經(jīng)過熟了。