1.腎病患者。紅薯葉中含有較高的草酸，這種物質(zhì)會(huì)與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以溶解的草酸鹽，從而影響這些礦物質(zhì)的吸收。對于腎病患者來說，他們的腎臟功能已經(jīng)受損，不能有效地排泄體內(nèi)的草酸鹽，因此食用紅薯葉會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，對身體健康不利。
2.貧血患者。紅薯葉中含有大量的草酸，這種物質(zhì)會(huì)抑制人體對鐵的吸收，從而影響血紅蛋白的合成，導(dǎo)致貧血。
3.胃腸道不適者。紅薯葉中含有大量的草酸，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等癥狀。
