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雞蛋的保質(zhì)期有多長時間

回復(fù)時間:2021-11-08 01:53:43 24次

雞蛋在2~5℃的條件下,蛋的保存期為40天,而冬季室溫下為15天,夏季室溫下為10天。買雞蛋只注意有沒有壞雞蛋,從不問其保質(zhì)期,事實上,大多數(shù)人都說不出雞蛋的保質(zhì)期是多久。根據(jù)專家的說法,雞蛋就像蔬菜,肉一樣,有保質(zhì)期。試驗結(jié)果表明,在2~5℃的條件下,蛋的保存期為40天,而冬季室溫下為15天,夏季室溫下為10天,超過保質(zhì)期的雞蛋其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。保存時間過長,雞蛋就會因為細(xì)菌的入侵而變質(zhì),出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。幸好,現(xiàn)在許多超市都已經(jīng)開始銷售標(biāo)有生產(chǎn)日期的鮮雞蛋,你們可以根據(jù)日期來推算保質(zhì)期。

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