車厘子皮有苦味可能是以下原因：
1.品種問題：不同品種的車厘子口感和味道有所差異，有些品種可能本身就帶有苦味。
2.農(nóng)藥殘留：如果車厘子在種植過程中使用了大量農(nóng)藥，或者在采摘、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中受到了污染，可能會導致農(nóng)藥殘留，從而影響口感和味道。
3.儲存不當：如果車厘子儲存時間過長，或者在儲存過程中受到高溫、潮濕等不良環(huán)境因素的影響，可能會導致車厘子皮變苦。
4.食用方法：如果在食用車厘子前沒有清洗干凈，或者搭配其他食物時產(chǎn)生了化學反應，也可能會影響車厘子的口感和味道。
因此，在食用車厘子前，最好將車厘子清洗干凈，選擇新鮮、無污染的果實，并注意正確的儲存方法和食用方法。如果車厘子皮帶有苦味，可以嘗試去除果皮或者用鹽水浸泡后再次清洗，以減輕苦味。
