饅頭是一種常見(jiàn)的日常小吃，其制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，將面粉和酵母調(diào)和后蒸熟即可。饅頭的制作還需要一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，而發(fā)酵好的饅頭能夠給與人們足夠的能量。饅頭也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，酵母除了能讓饅頭變得松軟還能夠增加饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榻湍甘且环N單細(xì)胞微生物，其含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。同時(shí)發(fā)酵后的酵母還具有良好的抗氧化性，能夠起到保護(hù)肝臟的效果。